Infinity Pool in the jungle

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2016年5月12日星期四

[檳城] 2016 檳榔律潮州煎蕊 和 愉園茶室 Joo Hooi Cafe

 

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根據Lonely Planet的排名,檳城喬治市獲得2016年世界第四旅遊城市的美譽,而喬治市曾榮登2014年世界美食天堂的榜首。

因此作為美食之都,我們此次行程可謂“舌尖上的旅行”,貪吃的很。


2016年5月1日

在檳園吃完了炒粿條和 loh bak 之後,肚子還有一些空位,便想吃甜點 - 煎蕊 cendol。剛好附近有間非常著名的檳榔律潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul,我們從檳園走去大約15分鐘。

當看到人越來越多的跡象,那就表示我們到啦!

由於是公共假期,人潮非常多。小小的巷子擠滿了人。這一條小巷不單賣cendol,裡面還有賣檳城的土產小吃,炒粿條,麻芝Muar Chee,Rojak等,相當熱鬧。

假日人山人海的景象:

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賣土產的流動攤位

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Lebuh Keng Kwee 有兩家賣 cendol 的攤位,一間是非常有名的 Penang Road Famous Teochew Chendul,這家大排長龍。

另一家在他的對面,反而不需要排隊,可以直接上去點。

我們用了很聰明的方式,那就是宏恩排著需要排隊的那家,然後我先去那家不需要排隊的攤子先買一碗煎蕊,我們可以一邊排隊一邊吃,等到我們的時候,剛好手上的也吃完了,可以繼續點。

不需要排隊的那家,他們的碗是橙色的。需要排隊的,他們的碗是藍色的,可以以此區分。

煎蕊和紅豆冰一樣是刨冰甜品,多數賣煎蕊的小販都兼賣紅豆冰,但賣紅豆冰的不一定會有煎蕊,因為製作煎蕊的綠色粉條不容易。

煎蕊之名取自甜品裡特有的軟綠色粉條,他是以沾米粉加入大量班蘭葉汁特製而成。

準備煎蕊的過程是,先把空碗盛滿刨冰,再放入紅豆,最後淋上煎蕊綠色粉條和新鮮椰漿,便成就了這道具有南洋風味的甜品!

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老闆娘俐落的盛著一碗又一碗的煎蕊。雖然排隊的人不多,但也是非常好吃,主要是椰奶的味道比較濃。這樣一碗 RM2.50。

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果然當我們吃完了手上的cendol,就到我們了,因為之前吃過cendol 了,我們決定點他們的紅豆冰 Ice Kacang。

老闆非常忙碌,手上的工作完全沒有停下來過。不過看著長長的隊伍,老闆當然不能鬆懈吧!否則,人潮就會跑去對面了(對面有家強而有力的競爭者)

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大多數的人都會點他們家的cendol,盛好後邊放在這裡,顧客便過來取。

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一手交錢,一手交貨 :P

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在炎炎的午後來碗清涼解暑的冰品煎蕊,真幸福!​

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這就是我們點的紅豆冰,比cendol大碗一點,這樣一碗RM2.80,顏色很繽紛。

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紅豆冰裡有紅豆,涼粉,玉米,亞答籽,彩色果凍等,刨冰淋上煉奶和紅色的Sirap,有古早味,但宏恩說這個紅豆冰很普通,但我還蠻喜歡的。口味因人而異。

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吃了兩碗冰還不夠,既然都來到這裡了,我們也買了檳城麻芝 Muar Chee。

有三種口味,原味,班蘭和梅子口味。

賣Muar Chee 的對面也有賣炒粿條,但我們之前吃了炒粿條,就沒有上去再點了。

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我們原本只點原味的,但老闆娘說可以摻一些班蘭和梅子口味的給我們試試看。

然後麵糰就在花生粉裡拌呀拌~

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切小塊後便可以裝進盒子裡了!也是有古早味,也許現在不常吃muar chee了。

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旅程的第三天,我們再次回到這個地方,因為第一天吃太飽了,沒有吃到這裡的Assam Laksa,所以第三天回來,目標是想到就會流口水的亞參叻沙。

槟榔律潮州煎蕊的隔壁便是愉園茶室 Joo Hooi Cafe。雖然不是公共假日,裡面也是坐了滿滿的人。我們找到位子後坐下來,點了一碗Assam Laksa,也點了第一天沒有吃到的,那家需要大排長龍的槟榔律潮州煎蕊cendol。今天的人潮少了很多,不需要排這麼長了。

不久後,Assam Laksa 上桌。

檳城Assam Laksa讓馬來西亞美食躋身國際美食殿堂,曾於2011年獲美國CNN評選為世界50最美味食品第7名。

他的湯頭主要以魚肉,加上香茅,辣椒,羅望子熬成。酸辣的魚湯淋在瀨粉,洋蔥片,黃瓜絲,生菜,黃梨上,再撒上姜花碎,紅辣椒絲,最後加上一勺蝦膏,編成令人難忘的味道。

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這家的份量也不會很大,魚肉沒有很多,吃完了之後還想再吃一碗,但我們沒有再點了,希望還可以去其他的地方試試看更多的Assam Laksa。

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這是馳名的槟榔律潮州煎蕊。和橙色碗的相比,我比較喜歡這家的cendol,他有更濃郁的黑糖香,我喜歡比較黑糖味重一點的,之前的是椰奶的味道比較重。兩家都好吃。

尤其是天氣炎熱,來上一碗cendol便覺得清涼解暑了。

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其實,只是解暑一點點,因為這個地方超級悶熱。

愉園茶室裡有幾個不同的檔口售賣炒粿條,Assam Laksa, Rojak,蚵仔煎等,可以在一個地方便吃到幾種檳城著名的小吃,所以即使平日人也很多。特別的是整個店裡也沒有什麼風扇(只有一個風扇在最角落),我看到這裡的人都是一邊吃,汗一邊在滴,雖然很好吃,但全身黏黏的,也不怎麼舒服。

但沒辦法,老店就是這樣。即使環境不怎麼樣,只要東西好吃,還是會有許多人來。

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這是天氣很熱,又等到不耐煩的臉,我們再等什麼呢?

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那就是最後加點的 - 檳城Rojak。

但裡面沒有很多我最喜歡的油條,吃到很多酸芒果,如果是油條多一點,我會更愛,但醬料不錯 :)

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雖然很熱,但下次來檳城, 我還是會想到這裡來!



榔律潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul

Lebuh Keng Kwee (Penang Road 靠近光大的小巷) Georgetown, 10100 Penang

10.30am-7pm (Mon-Fri)

10amam-7.30pm (Sat-Sun)


愉園茶室 Joo Hooi Cafe

475, Jalan Penang, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

12.00pm-5.30pm

+60124289029



[檳城] 2016 檳園茶室 Ping Hooi Cafe

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2016年5月1日
 
今年勞動節假期,我們飛到檳城去。第一晚會住在 Lebuh Carnarvon, 原本想搭計程車從機場到晚上住的地方,但發現有巴士從機場到喬治市市中心,可以省下錢,我們便搭巴士來到檳城komtar,再走一段路邊可以到我們今晚的民宿 - 康樂軒Carnarvon House。

[檳城] 2016 傳統早餐 多春咖啡 Toh Soon Coffee

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2016年5月3日
 
檳城的第三天,在康樂軒吃了早餐後,我們繼續走在“吃”的路上,搭免費的巴士CAT停在8號下車,慕名此 “多春咖啡” 而來。
 
我們到這裡大約上午11.30,烈日當空,但小小的店裡坐了滿滿的人。

這天又不是公共假期了,是什麼讓這間茶座具有如此魅力呢?
 
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首先需要找到座位,我們發現了空的桌子,馬上坐下,然後才點餐。但可能人很多,我們等了好久才有人搭理我們。
 
我們點了普通的咖啡,和一杯冰咖啡,還有牛油kaya碳烤麵包,和雞蛋麵包。
 
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展開了我們漫長的等待。
 
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在等待食物上桌的時間,我們環顧四周,和到處拍拍照,坐在我身後還有來自中國的遊客。雖然不起眼的小店,但遊客好多。

這裡也有賣他們的烤麵包。
 
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咖啡很快就上桌了。我們點了一杯熱的,一杯冷的。熱的咖啡非常非常的甜,雖然香濃,但甜味已經蓋過咖啡的香味了,如果點少糖的或許會比較好喝。冰咖啡味道比較剛好。
 
但最後我們把熱的咖啡倒進冰咖啡裡,不然太甜了,沒有辦法喝啊!
 
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這間kopitiam特別的地方就在於,他們有一個“麵包爐”,鐵桶下用火碳來烘烤麵包,中間煮開的水可以來煮咖啡或煮雞蛋,一舉兩得。
 
如今大多數的麵包天都用電爐烹煮食物,但這間店仍追尋著傳統的方式,讓人們吃到麵包裡碳烤的香,或許這就是他之所以能吸引那麼多客人到訪的原因吧!
 
麵包烤好了之後,便會拿到桌面上塗上牛油和他們自制的kaya, 也有花生醬可以選擇,就可以上桌了!
 
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另一邊在處理雞蛋和咖啡。忙的不可開交似的。大家都很忙,所以有時要點餐或結帳要等久一點。
 
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我們等了好久好久,半個小時以上,烤麵包才上桌。
 
可以看到碳烤的痕跡,外表酥脆,但裡面軟軟的。
 
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下面的雞蛋麵包,我比較喜歡。烤麵包上塗好了牛油。

我們在半生熟的雞蛋上灑一點胡椒粉和醬油,用麵包沾著吃非常美味,讓我們一口接著一口。
 
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碳烤的香,傳統的味~
 
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最後,我們總共花了RM19。
 
建議大家可以早一點來,因為中午人又多,天氣又熱。

雖然食物還不錯,但是為了咖啡和兩三片麵包等了一個小時,有一點太誇張了!想來這裡必須要非常的有耐心喔!

 

多春咖啡 Toh Soon Coffee
 
184, Lebuh Campbell, Off Penang Road, Georgetown, 10200, Penang Malaysia
 
8am-6pm (星期天休息)


2016年5月11日星期三

[檳城] 2016 老屋住宿與早餐篇 - 康樂軒 Carnarvon House

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2016年5月1日-4日

4 天3夜的檳城行,兩晚住在康樂軒Carnarvon House。既然來到了世界文化遺產區,與其入住普通的飯店,我們選擇了老屋民宿,價格相對便宜也比較有特色。當然喬治市的民宿到處都是,我們上網比較, 最終決定前兩晚住在康樂軒Carnarvon House,最後一晚住在雙裕樓Noordin Street House, 雖然都是老屋,兩間卻大不相同。

2016年4月28日星期四

[旅遊] 2016 印尼峇里島 港麗渡假酒店 Conrad Bali

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在峇里島的第一晚,我們入住了Conrad Bali港麗渡假酒店。原因是宏恩去年在美國兩個禮拜的business trip入住Hilton酒店,公司幫他申請了HHonors會員可以累積分數,那兩個禮拜的住宿剛好可以換到一晚Conrad Bali的住宿,相當驚喜。

2016年4月23日星期六

[旅遊] 2016 印尼峇里島德格拉朗梯田的午餐時光 Tengalalang Rice Terrace Cafe

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16/3/2016

峇里島的第二天,我們雇了司機展開Ubud一日遊。離開飯店後,我們的第一站便是梯田景觀餐廳,因為從南部上去需要約2個小時的車程,抵達Ubud正好是午餐時間,便安排在了即能賞景,又能填飽肚子的Tengalalang Rice Terrace Cafe享用。